中國茶產業(yè)杭州指數是一個包括價格指數、成本收益指數、消費指數、行業(yè)景氣綜合指數等在內的具有科學性、權威性和功能性的指數體系。目前主要編制茶青交易指數、干毛茶交易指數和部分地方名茶鮮葉原料交易指數，指數編制在中國國際茶葉博覽會組委會的指導下，由國家茶葉產業(yè)技術體系、中國農業(yè)科學院茶葉研究所、中國茶葉股份有限公司、杭州市發(fā)展和改革委員會、浙江工商大學共同完成。
以下通報反映的是2022全年我國16個茶葉主產省的118個主產縣422個固定觀測的初制加工廠的茶青交易情況。
茶青同比交易價格指數以2021年同期的交易均價為基期價格，茶青同比交易量指數以2021年同期的交易總量為基期交易量。茶青基期價格與基期交易量數據均依據2021年樣本區(qū)數據統(tǒng)計獲得。2022年茶青交易指數報告期全年為2月8日—11月30日，其中春茶為2月8日—5月31日，夏秋茶為6月1日—11月30日。
鑒于茶青同比價格指數和茶青同比交易量指數均是報告期數值與基期數值的比值，同區(qū)域不同時點的指數值具有可比性，不同區(qū)域同一時點的指數值不具有可比性。
一、固定觀測點茶青交易概況
2022年固定觀測點茶青交易期為2月8日—11月30日，固定觀測點茶青累計交易總量為8565.7萬kg，累計交易總額為14.5億元，交易均價為16.9元/kg。其中，2月8日—5月31日，固定觀測點茶青累計交易總量為4753.0萬kg，累計交易總額為12.4億元，交易均價為26.0元/kg;6月1日—11月30日，固定觀測點茶青累計交易總量為3812.7萬kg，累計交易總額為2.1億元，交易均價為5.5元/kg。
二、茶青同比價格指數
(一)價格總指數
2022年，樣本區(qū)春茶同比價格指數99.3，與2021年價格基本持平。2月，四川茶青最先上市交易;早春市場鮮葉供應緊張，多地茶青早期價格較往年翻倍，茶青同比價格指數達到最高值，為163.2。3—5月，氣溫回升，大量茶青涌入市場，茶青價格回落，同比價格指數在100上下波動，與去年同期價格相近。
樣本區(qū)夏秋茶同比價格指數102.4，略高于2021年同期價格。6—11月，同比價格指數先升后降，其中9月達到波峰，為106.1，11月值最低，為87.0。
2021年2—11月茶青同比價格指數均高于100，表明2021年茶青價格均高于2020年同期(圖1)。
圖1 樣本區(qū)分月度茶青同比價格指數
注：茶青價格指數是與上年同月對比的價格指數
(二)主產省同比價格指數
春茶價格多數下降，樣本區(qū)中9個主產省的茶青同比價格指數小于100，7個主產省的茶青同比價格指數大于100。夏秋茶價格多數上漲，樣本區(qū)中9個主產省的茶青同比價格指數大于100，6個主產省茶青同比價格指數小于100，重慶則等于100(表1)。
2022年江蘇使用蓋膜技術，生產成本提高，茶青價格同比上升，此外夏季旱熱害茶園減產，夏秋茶茶青價格大幅上漲。河南夏秋茶期間受旱熱害和人工成本上漲影響，鮮葉交易價格較去年同期翻倍。
表1 分省份茶青同比價格指數
省份 | 春茶/% | 夏秋茶/% |
江蘇 | 119.8 | 623.1 |
山東 | 111.1 | 82.2 |
湖北 | 110.2 | 106.9 |
貴州 | 108.9 | 109.9 |
湖南 | 104.5 | 103.0 |
浙江 | 103.4 | 95.9 |
重慶 | 102.2 | 100.0 |
江西 | 99.6 | 101.3 |
云南 | 99.4 | 77.5 |
安徽 | 99.2 | 108.3 |
河南 | 98.2 | 223.2 |
廣西 | 96.4 | 97.2 |
廣東 | 93.5 | 75.5 |
福建 | 91.7 | 102.7 |
陜西 | 91.1 | 92.8 |
四川 | 89.1 | 100.5 |
三、茶青同比交易量指數
(一)交易量總指數
樣本區(qū)春茶同比交易量指數103.0。2—5月，同比交易量指數不斷上升，但只有5月茶青交易量略高于去年同期，為101.4。2022年2月，受低溫影響多地延遲開采，固定觀測點茶青在市交易量僅2.1萬kg;3—4月，觀測點茶青交易量不斷增多，4月達到全年最高值;5月交易量開始回落。
樣本區(qū)夏秋茶同比交易量指數82.9。6—7月，觀測點交易量與去年基本持平。8—10月，多地持續(xù)高溫干旱，茶園遭受旱熱害，產量下滑，茶青同比交易量指數分別為75.6、86.0、70.3。11月，茶青交易恢復性增長，同比交易量指數全年最高，為158.5。從固定觀測點實際交易量看，6—11月呈下降走勢(圖2)。
圖2 樣本區(qū)分月度茶青交易量和同比交易量指數
(二)主產省同比交易量指數
春茶交易量變化不一，樣本區(qū)中8個主產省的交易量較2021年同期上漲，其中山東、湖南交易量上漲幅度超過30%(表2)。
省份 | 春茶/% | 夏秋茶/% |
山東 | 132.9 | 95.3 |
湖南 | 132.7 | 64.0 |
云南 | 117.6 | 114.8 |
福建 | 114.3 | 91.0 |
廣東 | 109.6 | 77.9 |
河南 | 106.1 | 73.3 |
四川 | 105.0 | 87.2 |
貴州 | 101.9 | 83.9 |
江西 | 98.6 | 99.5 |
江蘇 | 94.8 | 10.3 |
安徽 | 93.1 | 70.3 |
湖北 | 91.5 | 72.2 |
陜西 | 90.4 | 35.2 |
重慶 | 79.6 | 52.0 |
浙江 | 67.3 | 55.3 |
廣西 | 66.9 | 104.1 |
夏秋茶交易量普遍下降，僅云南、廣西同比交易量指數高于100，主要是各地遭遇了不同程度的旱熱害。另外，秋冬季疫情頻發(fā)，鮮葉采摘工作受阻，多地茶園提前閉園結束交易。
來源：中國茶葉
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